人工智能正在改變我們對氣味的認知與運用方式，從個人日用品到醫療診斷，AI技術正在拓展嶄新的應用領域。
大數據和超高速運算的結合，不僅加速了香水產品的開發進程，更為疾病早期診斷開創了新的可能性。
智能診斷：突破性的氣味識別技術
法國科技初創公司Aryballe開發出創新的氣味分析技術。
與其他專注於香水研發的公司不同，Aryballe致力於研究氣味對健康的指示作用。他們的核心技術包括：
- 在硅芯片上放置特殊蛋白質片段
- 精確識別人類可感知的分子
- 自動過濾氧氣、氮氣等非目標氣體
Aryballe首席執行官吉勞梅指出：「由於我們無法用科學方式準確描述氣味，因此需要AI的協助。未來的智能設備，如具有診斷功能的牙刷，將能夠及早發現糖尿病或癌症的警訊。這不是『是否』、而是『何時』的問題。」
多元應用場景
公共環境監測
疫情後，人們越來越重視公共場所的空氣品質。
AI氣味監測技術可以確保繁忙的公共環境保持良好的空氣品質。
疾病早期檢測
- 歷史依據：多年研究表明某些疾病可通過氣味識別
- 實際案例：赫爾辛基機場2020年成功使用警犬篩查新冠患者
- 發展方向：將此技術整合入日常用品，實現疾病早期預警
AI驅動的香水創新
香鳥(Scentbird)的突破
- 分析基礎：處理30萬用戶的評價數據
- 研發成果：發現12種跨性別普遍受歡迎的香味
- 商業成功：推出廣受歡迎的Confessions of a Rebel系列
- 持續創新：基於數據分析推出更多新系列產品
國際香精香料公司(IFF)的深度研究
作為與阿瑪尼、卡文克萊等品牌合作的幕後功臣，IFF運用AI技術：
- 從約2000個調香盤中優化選擇60-80種成分
- 加速創意過程，使調香師更專注於工藝創作
- 研發日用品香氣：包括洗衣粉、衣物柔軟劑、洗髮液等
情感與健康效應
IFF的健康科學項目正在探索：
- 開發能喚起積極情緒的香氣配方
- 提升開心感
- 促進放鬆
- 增強自尊
- 神經系統疾病輔助治療
- 針對阿爾茨海默氏症患者
- 通過感官刺激改善生活質量
- 減緩疾病影響
消費者需求轉變
疫情後，消費者對氣味產品的需求已從單純的清潔芳香轉向：
- 追求更深層的情感連結
- 注重安全感與護理效果
- 重視產品的心理慰藉作用
（參考資料：人工智能：未來的牙刷將能「嗅出」癌症？）
未來展望 – AI嗅覺革命
AI氣味識別技術正在開創多個創新應用領域：
- 個人健康監測
- 公共環境管理
- 疾病早期預警
- 情感照護支持
這些進展不僅提升了生活品質，更為預防醫學提供了新的發展方向。
通過在日常生活中植入智能感知設備，我們將能更早發現健康隱患，提高治療效果。
